|
|
Frisse Salade Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eikenbladsla,
1 mooie witloofstronk,
250 g gekookte ham,
enkele fijne asperges,
1 bakje oesterzwammen,
2 stelen witte selder,
10 groene en zwarte olijven,
enkele trosjes rode bessen,
wat vinaigrette,
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de sla en de witloof schoon en versnipper de blaadjes niet te klein. Kook de asperges beetgaar. Was de selder en snijd deze in schijfjes. Snijd de ham innkleine reepjes. Fruit de oesterzwammen samen met de selder in een beetje boter en kruid met peper en zout. Schik alles op en groot bord en besprenkel het gehaeel met de vinaigrette.
|
|
|